Parte 2
Nada se cria, nada se perde, tudo se transforma... Carlos descobre o que é um reator químico!

	– Os filósofos pré-socráticos eram incríveis... estou lendo sobre Heráclito... ele dizia que nunca podemos entrar em um mesmo rio duas vezes, porque o rio nunca é o mesmo, ele está sempre em transformação... Para ele, o ser é e não é, está sempre em devir... e enquanto Tales achava que tudo era feito de água, para Heráclito, tudo é fogo... Água, ar, terra e fogo...Dos quatro elementos clássicos , um é substância pura e dois são misturas, uma homogênea e outra heterogênea. E o quarto elemento, o que ele é?
	– Nossa, querido, Heráclito, se vivesse hoje, seria um grande químico!
	– Ué, por quê? O que o fogo tem a ver com Química?
	– Ora, Carlos, a Química é a ciência que estuda a transformação da matéria... o seu devir...
	– Eu lembro que conversamos sobre as mudanças de estado físico... como quando o gelo derrete e vira água...
	– Bem, neste caso temos uma transformação de estado físico da matéria, mas esse é um processo físico, porque, como você deve se lembrar, a água é H2O seja no estado sólido, líquido ou gasoso. Mas a Química estuda também as transformações químicas da matéria, ou seja, as reações químicas, quando uma substância é convertida em outra....
	– Ah, entendi... é o que aconteceu no bife, quando os tais aminoácidos foram transformados naquelas aminas que podem causar câncer...
	– Isso mesmo... da mesma maneira, no seu estômago o bife vai sofrer outras reações... os carboidratos vão gerar monossacarídeos, as proteínas fornecerão os aminoácidos e os lipídeos vão produzir os ácidos graxos e o colesterol – que, aliás, estavam altos no seu exame de sangue...
	– Então no nosso organismo também ocorrem reações??
	– Claro, Carlos, e não é só no nosso estômago, mas em todas as nossas células vivas, da nossa cabeça ao dedão do pé! São essas reações que nos mantêm vivos... É através delas que geramos a energia necessária para a manutenção dos processos vitais...
	– Então eu sou uma usina, feito Itaipu! (risos)
	– (risos) Bem, Carlos, de certa forma sim... Mas Itaipu é uma usina de conversão de energia mecânica em energia elétrica... Lá não ocorre reação química... Você está mais próximo daquela usina de produção de biogás a partir do lixo, que vimos naquele documentário da televisão.
	– Nossa, que comparação! Acho que vou até tomar outro banho e passar um perfume...
	– (rindo) Você entendeu a comparação...
	– Entendi, sim... Eu pensava que a energia do nosso organismo vinha do oxigênio que respiramos...
	– Ele também participa desse processo... sem ele, a principal cadeia de reações de produção de energia não ocorreria, e aí a vida na Terra provavelmente nunca teria passado de organismos unicelulares... De bactérias fixadoras de nitrogênio e cianofíceas aquáticas a baobás e elefantes... como o oxigênio permitiu esse aumento de escala dos organismos vivos?
	– Ué, o oxigênio e suas reações também estão relacionados com a evolução dos seres vivos?
	– Sim, Carlos, com certeza! E é também por causa dele que morremos...
	– Como assim?? Vivemos porque respiramos oxigênio e morremos porque respiramos oxigênio??
	– Isso mesmo. É o chamado "paradoxo do oxigênio"...
	– Eu vou é tomar a minha taça de vinho tinto, que o médico recomendou... Assim esqueço esse paradoxo..
	– Que nada, o médico mandou você tomar o vinho por causa desse paradoxo... Mas depois conversamos mais sobre isso, que eu preciso acelerar a correção destas provas! Por que o vinho tinto pode ajudar a diminuir os danos causados pelo oxigênio em nossas células?